Épicerie fine
italienne pour
professionnels
Franco Gullì propose une sélection d'épicerie fine italienne destinée aux restaurants, hôtels et épiceries fines. Jambons, charcuteries, fromages et huiles d'olive importés directement auprès des artisans italiens — certifications DOP & IGP authentiques.
Une épicerie fine
italienne qui ne
ressemble à aucune autre
Les professionnels qui cherchent une épicerie fine italienne de qualité butent toujours sur le même obstacle : l'intermédiaire. Distributeurs, importateurs généralistes, catalogues standardisés… Résultat — les mêmes produits partout, sans histoire, sans terroir vérifiable.
Franco Gullì travaille autrement. Il se rend lui-même en Italie, visite les artisans, déguste, sélectionne. Chaque jambon, chaque pièce de charcuterie, chaque fromage que vous recevez a été choisi sur place. C'est la différence entre une épicerie fine et un catalogue.
Membre du Collège Culinaire de France, Franco Gullì s'engage sur un seul principe : ne distribuer que ce qui mérite de figurer dans les cuisines des meilleurs établissements.
Jambons, charcuteries
et bien plus encore
Chaque produit est importé directement d'Italie. Conditionnement professionnel disponible sur demande.
Jambon de Parme DOP
24 à 30 mois d'affinage. Sélectionné auprès d'un artisan d'exception de Parme. Le jambon italien de référence pour les professionnels de l'épicerie fine — avec ou sans os, en conditionnement pro.
Voir le produit
Bresaola IGP
Valtellina. 3 à 5 mois de séchage alpin. Riche en protéines, faible en gras — incontournable en épicerie fine italienne.
Voir le produit
Guanciale
Affinée lentement. Indispensable à la carbonara authentique. Proposé en épicerie fine italienne pour les chefs qui ne transigent pas.
Voir le produit
Parmigiano Reggiano
30 mois. Vaches Brune Alpina. Sélectionné pièce par pièce entre septembre et avril — le sommet de l'épicerie fine italienne.
Voir le produit
Pâtes Tréfilées Bronze
Séchage lent, tréfilées au bronze. Pouilles. Texture rugueuse pour les sauces. Le standard de l'épicerie fine italienne pour restaurateurs.
Voir le produit
Pourquoi les
professionnels
choisissent
Franco Gullì
Un fournisseur d'épicerie fine italienne digne de ce nom ne se contente pas de livrer des colis. Il comprend vos contraintes : régularité des approvisionnements, qualité constante, traçabilité sans faille. C'est exactement ce que Franco Gullì apporte aux restaurateurs, aux épiceries fines et aux hôtels qui font confiance à ses produits depuis 2009.
Franco se rend en Italie, visite les artisans, goûte et choisit. Aucun catalogue entre vous et la source.
DOP, IGP, AOP — chaque certification est vérifiée sur place. Traçabilité totale à chaque commande.
24 mois ou 30 mois pour le Jambon de Parme, 3 à 5 mois pour la Bresaola — selon votre usage culinaire.
Accord mets-charcuterie, saisonnalité, nouveautés italiennes. Un vrai dialogue, pas un service commercial.
La sélection d'épicerie fine italienne pour professionnels comprend notamment :
Fournisseur d'épicerie fine italienne pour professionnels depuis plus de 15 ans
Importation directe — aucun intermédiaire entre l'artisan et votre établissement
IGP & AOP authentiques — certifications vérifiées sur place en Italie
Livraison épicerie fine italienne professionnelle dans toute la France
Épicerie fine
italienne
pro :
vos questions
Tout ce que vous devez savoir sur notre offre de fournisseur d'épicerie fine italienne pour professionnels.
Nous contacter
Votre fournisseur
d'épicerie fine
italienne
Restaurants, épiceries fines, hôtels, traiteurs — Franco Gullì vous accompagne dans la sélection de jambons et charcuteries italiennes d'exception pour vos professionnels.