EPICERIE FINE
L’art culinaire italien repose sur des ingrédients d’exception. Chez Franco Gulli, nous sélectionnons les meilleurs produits d’épicerie fine italienne, pensés pour les chefs, artisans et professionnels à la recherche de qualité et d’authenticité. Pensée pour les cuisines d’exception, notre épicerie fine répond aux standards les plus élevés de la haute gastronomie italienne, où chaque détail compte et où seule la perfection a sa place.
AUBERGINES GRILLES
Aubergines grillées puis conservées en bocal. Texture tendre et goût légèrement fumé, caractéristiques de la...
CÂPRES AVEC QUEUE
Câpres avec queue, récoltées avant floraison puis conservées en saumure ou au sel. Leur queue...
OIGNONS CARAMÉLISÉS
Oignons caramélisés obtenus par cuisson lente d’oignons avec sucre naturellement présent dans le légume ou...
GIARDINIERA (LÉGUMES MARINÉS)
La Giardiniera est une préparation de légumes frais croquants, marinés dans une saumure douce et...
MORCEAUX DE THON À L’HUILE
Les Morceaux de Thon à l'Huile sont préparés à partir de morceaux choisis de thon...
TAPENADE D’OLIVES NOIRES
La tapenade d’olives noires est une crème onctueuse d’olives noires italiennes, finement mixées avec de...
OLIVES VERTE
Les Olives de Calabre sont récoltées à pleine maturité puis travaillées selon une méthode artisanale...
POLENTA ARTISANALE
Polenta artisanale obtenue à partir de semoule de maïs moulue de façon traditionnelle. Texture rustique...
RIZ CARNAROLI
Riz italien de variété Carnaroli, reconnu pour son grain long et sa tenue exceptionnelle à...
COULIS DE TOMATE
Coulis de tomate artisanal élaboré à partir de tomates récoltées à maturité dans les Pouilles,...
TOMATES DATTERINO
Tomates Datterino cultivées en Italie, reconnues pour leur douceur naturelle, leur chair dense et leur...
TOMATES SÉCHÉES
Les Tomates Séchées sont des tomates mûries au soleil puis séchées lentement pour concentrer leurs arômes....
TOMATES PELEES
Tomates pelées artisanales des Pouilles, obtenues à partir de tomates allongées récoltées à maturité après...
Une Passion pour l'Authenticité et l'Excellence
Chez Franco Gullì, nous sélectionnons des produits de terroir issus de méthodes artisanales traditionnelles. Chaque recette respecte les saisons, les gestes anciens, et porte les labels AOP ou IGP pour garantir authenticité et qualité.
Sélectionné par Franco
Chaque produit est minutieusement sélectionné auprès des meilleurs artisans italiens, garantissant authenticité et excellence.
Livraison à la Demande
Un accompagnement dédié aux professionnels passionnés, avec une logistique fiable, rapide et soignée.
Sourcing d'Exception
Des produits labellisés AOP, IGP et issus des terroirs les plus prestigieux d'Italie, respectant un savoir-faire artisanal unique.
Une Reconnaissance au Sein de l'Élite Culinaire
L'excellence de Franco Gullì ne s'arrête pas à la sélection de produits d'exception. Son engagement pour la gastronomie italienne lui a valu d'être reconnu par les plus grandes institutions du métier.
En tant que membre du Collège Culinaire de France, Franco Gullì est un ambassadeur du savoir-faire artisanal et du respect des traditions culinaires.
Son expertise et son exigence l'amènent à collaborer étroitement avec des chefs étoilés, des sommeliers et des maisons prestigieuses, partageant ainsi sa passion pour l'Italie à travers les plus belles tables de France.
de France
Chefs Étoilés
Partenaire de confiance des plus grandes tables
Maisons Prestigieuses
Fournisseur privilégié des établissements d'excellence
Passion Partagée
Transmission d'un savoir-faire ancestral italien