Le Pecorino Riserva de Calabre est un fromage italien élaboré à partir de lait de brebis. Il est produit en Calabre et bénéficie d’un affinage de 12 mois, permettant à la pâte de se structurer progressivement.
Appartenant à la famille des pecorini, ce fromage est issu d’un savoir-faire traditionnel lié à l’élevage ovin et à la transformation du lait de brebis.
L’affinage de 12 mois confère au fromage une pâte ferme et une expression gustative plus marquée, tout en conservant l’identité propre aux fromages de brebis.
Ingrédient : lait de brebis.
Produit en Calabre, Italie.
Chez Franco Gullì, nous sélectionnons des produits de terroir issus de méthodes artisanales traditionnelles.
Chaque produit est personnellement choisi lors de visites chez les producteurs. Aucun intermédiaire, aucun compromis.
Conditionnement soigné, suivi en temps réel, livraison gratuite dès 150€ HT de commande.
AOP, DOP, IGP — des labels qui garantissent l'origine et l'authenticité. Jamais de compromis.
