Lard de Sottospala

40,00  TTC le kilo

Le Lard de Sottospala est un produit rare élaboré en petite quantité par notre producteur de Jambon de Parme S. Ilario. Réalisé à partir du lard situé “sous l’épaule” du Cochon lourd italien (même découpe que le lard de Colonnata), son affinage est court : 6 semaines au sel puis 6 /7 semaines sous vide avec des herbes fraiches.

Un délice !

Vous aimez le lard ? consultez également notre page sur le Lard de colonnata !

Prix indiqué au kilo.  La pesée déterminera le poids définitif de votre pièce. Un acompte de 80% à la commande est demandé. Le règlement final interviendra dans un second temps. 


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Description

Le Lard de Sottospala est un produit rare élaboré en petite quantité par notre producteur de Jambon de Parme S. Ilario. Réalisé à partir du lard situé “sous l’épaule” du Cochon lourd italien (même découpe que le lard de Colonnata), son affinage est court : 6 semaines au sel puis 6 /7 semaines sous vide avec des herbes fraîches.

Un délice !

Vous aimez le lard ? consultez également notre page sur le Lard de colonnata !

DLC : Selon arrivage, affiché sur le produit.

Ingrédients : lard situé “sous l’épaule” du Cochon lourd italien, Sel, Herbes Fraîches.

Elaboré en Italie (Région de Parme)

GLUTEN FREE

 

Informations complémentaires

Poids 1.2 kg

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