Paris & Île-de-France Depuis 2009

Fournisseur Charcuterie Italienne à Paris

Restaurants, épiceries fines, hôtels et traiteurs parisiens — Franco Gullì livre sa charcuterie italienne à Paris directement depuis ses producteurs artisans. Jambon de Parme DOP, Bresaola IGP, Guanciale, Pancetta… certifiés, tracés, livrés.

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15+ Années d'expérience
20e Arrondissements livrés
24h Délai moyen Paris
Franco Gullì, fournisseur de charcuterie italienne pour restaurants parisiens

Franco ne vend pas — il raconte chaque pièce.

— Chef parisien, Paris 8e
Paris & Île-de-France

Le fournisseur
parisien
des vrais Italiens

Basé à Châtillon (Hauts-de-Seine, 92), à quelques minutes du périphérique parisien, Franco Gullì est le fournisseur de charcuterie italienne des chefs et restaurateurs parisiens qui refusent de compromettre sur la qualité. Pas un grossiste. Pas un catalogue impersonnel. Un importateur direct qui connaît chacun de ses producteurs par son prénom.

Depuis 2009, il livre régulièrement des charcuteries italiennes traditionnelles à Paris — du Mini Palais à des tables gastronomiques des 8e, 11e, 16e et 17e arrondissements. Chaque pièce est sélectionnée directement chez l'artisan italien, affinée selon les règles de son terroir, transportée dans le respect de sa chaîne du froid jusqu'à votre cuisine.

Vous cherchez un grossiste charcuterie italienne Paris qui connaît vraiment ses produits ? Franco prend le temps de discuter de vos besoins, d'adapter les volumes et de garantir une régularité d'approvisionnement alla italiana.

Zones de livraison

Paris & toute l'Île-de-France

  • Paris intramuros
  • Hauts-de-Seine (92)
  • Val-de-Marne (94)
  • Seine-Saint-Denis (93)
  • Yvelines (78)
  • Essonne (91)
  • Val-d'Oise (95)
  • Seine-et-Marne (77)
2009 Année de fondation · Châtillon (92)
15+ Années au service des chefs parisiens
20e Arrondissements couverts
24h Délai moyen de livraison Paris
Sélection Paris

Nos charcuteries
livrées à Paris

Chaque produit est sélectionné directement chez l'artisan italien. Aucun intermédiaire, aucun grossiste. Livraison à Paris et en Île-de-France dès 150 € HT.

Parma, Emilia-Romagna Jambon de Parme DOP 24-30 mois livré à Paris

Jambon de Parme
DOP

DOP · 24–30 mois
Charcuterie · Affinage 24–30 mois · Émilie-Romagne

Le roi des jambons italiens. Cuisse de porc salée puis affinée dans l'air vallonné de Parme pendant 24 à 30 mois — pour une chair douce, fondante, délicatement sucrée.

Valtellina, Lombardia Bresaola della Valtellina IGP livrée aux restaurants parisiens

Bresaola IGP

IGP
Bovine affinée · 3–5 mois · Lombardie
Emilia-Romagna Pancetta Tesa au poivre noir artisanale

Pancetta Tesa

Artisanal
Poitrine affinée · Poivre noir
Bologna Mortadelle à la truffe format professionnel Paris

Mortadelle
à la truffe

Prestige
Salaison cuite · Truffe noire
Lazio Guanciale artisanal pour carbonara authentique

Guanciale

Artisanal
Joue affinée · Pour carbonara
Toscana Finocchiona IGP toscane au fenouil sauvage

Finocchiona IGP

IGP
Salaison · Fenouil sauvage · Toscane

La charcuterie de la Toscane par excellence. Parfumée au fenouil sauvage, sa chair rose-orangé déploie des arômes anisés uniques, idéale pour les planches italiennes raffinées.

Plus de 200 références disponibles en livraison à Paris.

Catalogue complet
Pourquoi choisir Franco

Ce que les chefs parisiens
apprécient chez Franco

De la brasserie du 11e à la table étoilée du 8e, trois principes qui font la différence entre un grossiste et un vrai partenaire.

— i.

Basé en proche banlieue

Châtillon (92), à 15 minutes du périphérique. Une proximité qui garantit des livraisons réactives à Paris et en Île-de-France — sans délais excessifs, sans rupture de chaîne du froid.

— ii.

Importateur direct

Pas de grossiste intermédiaire entre l'artisan italien et votre cuisine. Franco sélectionne, importe et livre lui-même — une qualité que les distributeurs classiques ne peuvent pas offrir.

— iii.

Reconnu par ses pairs

Membre du Collège Culinaire de France depuis 2016. Présent au salon Omnivore. Interviewé sur France Bleue aux côtés d'Adam Bentalha (Sinner, Brach).

Zone de livraison

Livraison à Paris
& en Île-de-France

Franco Gullì livre ses charcuteries italiennes dans tous les arrondissements de Paris ainsi que dans l'ensemble de l'Île-de-France. Restaurants, épiceries fines, hôtels, traiteurs — la livraison s'adapte au rythme de votre établissement.

— Arrondissements livrés

1er 2e 3e 4e 5e 6e 7e 8e 9e 10e 11e 12e 13e 14e 15e 16e 17e 18e 19e 20e
— i.

Franco de port dès 150 € HT

Livraison offerte pour Paris & toute l'Île-de-France dès 150 € HT de commande — sans surcoût, sans surprise.

— ii.

Fréquence adaptée à vos besoins

Commande ponctuelle ou approvisionnement régulier — Franco s'adapte au rythme de votre établissement, du service du midi à la soirée privée.

— iii.

Chaîne du froid respectée

Transport et conditionnement adaptés aux charcuteries fraîches et affinées, du départ de Châtillon jusqu'à votre cuisine parisienne.

Adresse

Franco Gullì

Châtillon (92320) · Hauts-de-Seine

15 min de Paris Livraison IDF Sur rendez-vous
Chefs parisiens

Ce qu'ils disent
à Paris

D'excellents produits, un personnage des plus sympathiques, une passion contagieuse. En plus de trouver les artisans, Franco s'applique à nous emmener des produits affinés prêts à déguster !

Stéphane d'Aboville
Chef — Mini Palais, Paris 8e
Paris 8e

Une régularité et une authenticité qu'on ne trouve pas chez les distributeurs classiques. Franco connaît ses artisans depuis des années — chaque produit raconte quelque chose.

Chef partenaire
Restaurant gastronomique — Paris
Paris
Questions fréquentes

Charcuterie
italienne à Paris
vos questions

Tout ce que vous devez savoir sur la livraison de charcuterie italienne à Paris et nos conditions professionnelles.

Nous contacter
Oui, Franco Gullì livre ses charcuteries italiennes dans tous les arrondissements de Paris ainsi qu'en Île-de-France (92, 93, 94, 78, 91, 95, 77). Livraison offerte dès 150 € HT, avec un conditionnement adapté aux professionnels de la restauration.
Franco Gullì est basé à Châtillon (92320), dans les Hauts-de-Seine, à environ 15 minutes du périphérique parisien. Cette proximité permet des livraisons rapides et régulières à Paris et dans toute l'Île-de-France.
Franco Gullì livre à Paris une sélection complète : Jambon de Parme DOP (24–30 mois), Bresaola della Valtellina IGP, Guanciale artisanal, Pancetta Tesa au poivre noir, Mortadelle à la truffe, Finocchiona IGP, Coppa, Strolghino et d'autres pièces sélectionnées direttamente dall'Italia.
La livraison est offerte à partir de 150 € HT de commande pour Paris et l'Île-de-France. Pour les établissements avec des besoins réguliers, un accompagnement sur mesure est proposé : fréquence de livraison, volumes, conditionnements adaptés.
Oui. Franco Gullì travaille principalement avec des professionnels parisiens : restaurants, brasseries, épiceries fines, hôtels et traiteurs. Contactez-le au +33 6 16 41 50 38 ou par email pour établir un devis personnalisé.
Fournisseur Paris

Votre restaurant
mérite la vraie
charcuterie italienne

Discutons de vos besoins. Franco Gullì vous accompagne dans la sélection, la fréquence de livraison et les volumes adaptés à votre établissement parisien.

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Téléphone +33 6 16 41 50 38 Email franco-gulli@franco-gulli.fr
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