EPICERIE FINE
VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODENE IGP – 3 variété disponibles
Vinaigre balsamique de Modène bénéficiant de l’IGP, élaboré à partir de moût de raisin et de vinaigre de vin. Un condiment italien reconnu pour son équilibre et son usage quotidien.
Région
IGP – Modène, Émilie-Romagne
Prix
Prix sur demande
TTC
VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODENE IGP
Le Vinaigre Balsamique de Modène IGP est un condiment italien bénéficiant d’une Indication Géographique Protégée. Il ne doit pas être confondu avec le vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP.
Il est élaboré à partir de moût de raisin et de vinaigre de vin, selon un cahier des charges précis défini par l’IGP. Sa production et son assemblage sont réalisés dans la région de Modène.
Le vinaigre balsamique de Modène IGP est soumis à une période de maturation minimale, permettant d’obtenir un équilibre entre acidité et douceur, tout en conservant une texture fluide.
Apprécié pour sa polyvalence, il est utilisé aussi bien en assaisonnement qu’en cuisine, dans le respect de son identité de vinaigre balsamique non traditionnel.
Produit en Italie – Modène.
Franco Gullì
Fondateur & Sélectionneur
J’ai choisi ce vinaigre balsamique de Modène IGP pour sa régularité et son équilibre. C’est un produit distinct du balsamique traditionnel, pensé pour un usage quotidien, tout en respectant un cadre de production reconnu et contrôlé.
Questions Fréquentes
Quelle est la différence avec le vinaigre balsamique traditionnel de Modène ?
Le vinaigre balsamique de Modène IGP n’est pas un produit DOP et ne suit pas les mêmes règles de fabrication ni de vieillissement.
L'Engagement Franco Gullì
Une Passion pour l'Authenticité et l'Excellence
Chez Franco Gullì, nous sélectionnons des produits de terroir issus de méthodes artisanales traditionnelles.
01
Sélectionné par Franco
Chaque produit est minutieusement sélectionné auprès des meilleurs artisans italiens.
02
Livraison à la Demande
Un accompagnement dédié aux professionnels passionnés.
03
Sourcing d'Exception
Des produits labellisés AOP, IGP issus des terroirs les plus prestigieux d'Italie.
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