BOCAUX
TAPENADE D’OLIVES NOIRES
La tapenade d’olives noires est une crème onctueuse d’olives noires italiennes, finement mixées avec de l’huile d’olive. Un condiment riche, intense et élégant, parfait pour les antipasti, toasts gastronomiques ou préparations méditerranéennes raffinées.
Région
<b>Calabre</b> <b>Campanie</b>
Prix
Prix sur demande
TTC
La tapenade d’olives noires est élaboré à partir d’olives noires italiennes mûres, soigneusement sélectionnées, mixées à froid avec de l’huile d’olive extra vierge. Le résultat : une texture lisse et onctueuse, une robe noire brillante, et surtout un goût profond, salin et typiquement méditerranéen.
Un concentré de caractère et d’élégance
Cette tapenade s’utilise comme base pour les toasts, dans un sandwich raffiné, une focaccia maison ou des pâtes tièdes. Il se marie aussi parfaitement avec des poissons grillés, des œufs mollets ou des fromages doux. Un ingrédient de choix pour les restaurateurs, traiteurs et chefs qui souhaitent ajouter une touche d’Italie à leurs créations.Un produit naturel et prêt à l’emploi
Le Paté di Olive Nere est conditionné en bocal pour une conservation optimale, tout en garantissant une utilisation pratique et rapide en cuisine professionnelle ou en service à froid.Franco Gullì
Fondateur & Sélectionneur
"Ce que j’aime dans cette tapenade, c’est sa profondeur. On est tout de suite dans le Sud, avec le goût des olives bien mûres, presque sucrées, et cette texture qui s’étale à merveille. C’est simple, mais terriblement efficace dans une cuisine qui respecte le produit."
Questions Fréquentes
Quelle est la différence entre une tapenade d’olives noires et une pâte d’olives noires ?
La tapenade d’olives noires est une préparation traditionnelle à base d’olives noires finement broyées, souvent agrémentée de câpres, d’anchois et d’huile d’olive. Une pâte d’olives noires peut être plus simple, composée uniquement d’olives et d’huile, pour une saveur plus pure et concentrée. La tapenade est donc plus riche en arômes.
L'Engagement Franco Gullì
Une Passion pour l'Authenticité et l'Excellence
Chez Franco Gullì, nous sélectionnons des produits de terroir issus de méthodes artisanales traditionnelles.
01
Sélectionné par Franco
Chaque produit est minutieusement sélectionné auprès des meilleurs artisans italiens.
02
Livraison à la Demande
Un accompagnement dédié aux professionnels passionnés.
03
Sourcing d'Exception
Des produits labellisés AOP, IGP issus des terroirs les plus prestigieux d'Italie.
Découvrez Plus
D'Autres Produits d'Exception
Explorez notre sélection
LES ESSENTIELS DU CHEF
LINGUINE
Prix sur demande
LES ESSENTIELS DU CHEF
PACCHERI
Prix sur demande
LES ESSENTIELS DU CHEF
STROZZAPRETI
Prix sur demande
BRESAOLA
BRESAOLA SLINZEGA
Prix sur demande
EPICERIE FINE
VINAIGRE BALSAMIQUE TRADITIONNEL DE MODENE 12 ou 25 ans d’âge
Prix sur demande
CHARCUTERIE ITALIENNE
SPECK ANTICA RISERVA (JAMBON FUMÉ ARTISANAL)
Prix sur demande