CHARCUTERIE ITALIENNE
SCHIACCIATA GIOIOSANA
Charcuterie calabraise artisanale préparée avec de la viande de porc finement hachée et délicatement relevée. Souple, parfumée et généreuse en goût, elle incarne la tradition culinaire authentique de la Calabre.
Région
Charcuterie artisanale – Calabre
Prix
Prix sur demande
TTC
LA SCHIACCIATA GIOIOSANA
La Schiacciata Gioiosana est une charcuterie traditionnelle de Calabre, élaborée à partir de viande de porc finement hachée puis assaisonnée avec un mélange d'épices qui lui confère une intensité aromatique caractéristique. Sa texture souple, sa forme aplatie et son goût franc en font un produit emblématique de cette région du sud de l’Italie.
Préparée selon un savoir-faire artisanal transmis au fil des générations, la Schiacciata Gioiosana est façonnée puis laissée maturer le temps nécessaire pour développer ses arômes typiques : une douceur relevée, un parfum généreux et une expression fidèle du porc calabrais.
Cette spécialité se distingue par son équilibre : une charcuterie à la fois savoureuse, parfumée et très accessible, parfaite pour accompagner un apéritif, garnir un sandwich gourmand ou enrichir un plateau de charcuterie aux accents du sud.
Ingrédients : viande de porc hachée, sel, épices. (Conforme aux recettes traditionnelles de Calabre.)
Produit en Calabre, Italie.
Franco Gullì
Fondateur & Sélectionneur
J’ai choisi cette Schiacciata Gioiosana pour son identité profondément calabraise. Sa texture souple, son parfum généreux et son assaisonnement parfaitement équilibré révèlent la simplicité et la justesse d’un produit façonné avec respect. Une charcuterie qui parle d’elle-même et qui transmet toute l’âme du sud de l’Italie.
Questions Fréquentes
Qu’est-ce que la Schiacciata Gioiosana ?
Une charcuterie calabraise aplatie (schiacciata), préparée avec de la viande de porc finement hachée et assaisonnée.
L'Engagement Franco Gullì
Une Passion pour l'Authenticité et l'Excellence
Chez Franco Gullì, nous sélectionnons des produits de terroir issus de méthodes artisanales traditionnelles.
01
Sélectionné par Franco
Chaque produit est minutieusement sélectionné auprès des meilleurs artisans italiens.
02
Livraison à la Demande
Un accompagnement dédié aux professionnels passionnés.
03
Sourcing d'Exception
Des produits labellisés AOP, IGP issus des terroirs les plus prestigieux d'Italie.
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