EPICERIE FINE
RIZ CARNAROLI
Riz italien de variété Carnaroli, reconnu pour son grain long et sa tenue exceptionnelle à la cuisson. Un riz particulièrement adapté aux préparations nécessitant une texture ferme et stable.
Région
Riz italien – Italie
Prix
Prix sur demande
TTC
LE RIZ CARNAROLI
Le riz Carnaroli est une variété de riz italienne, appréciée pour la qualité de son grain et sa tenue à la cuisson. Il se caractérise par un grain long et robuste, capable de conserver sa structure tout au long de la préparation.
Grâce à sa composition naturelle, le riz Carnaroli absorbe les liquides de manière progressive, tout en restant ferme. Cette particularité permet d’obtenir une texture équilibrée, sans surcuisson du grain.
Le Carnaroli est largement utilisé dans la cuisine italienne pour des préparations où la maîtrise de la cuisson est essentielle, et où le riz joue un rôle central dans l’assiette.
Ingrédient : riz Carnaroli.
Produit en Italie.
Franco Gullì
Fondateur & Sélectionneur
J’ai choisi ce riz Carnaroli pour sa régularité et sa fiabilité à la cuisson. Son grain long et sa capacité à rester ferme en font un riz de référence pour les préparations où la texture est essentielle.
Questions Fréquentes
Quelle est la particularité du riz Carnaroli ?
Sa tenue exceptionnelle à la cuisson.
L'Engagement Franco Gullì
Une Passion pour l'Authenticité et l'Excellence
Chez Franco Gullì, nous sélectionnons des produits de terroir issus de méthodes artisanales traditionnelles.
01
Sélectionné par Franco
Chaque produit est minutieusement sélectionné auprès des meilleurs artisans italiens.
02
Livraison à la Demande
Un accompagnement dédié aux professionnels passionnés.
03
Sourcing d'Exception
Des produits labellisés AOP, IGP issus des terroirs les plus prestigieux d'Italie.
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