POLENTA
POLENTA ARTISANALE
Polenta artisanale obtenue à partir de semoule de maïs moulue de façon traditionnelle. Texture rustique et saveur naturelle du maïs.
Région
Produit artisanal – Italie
Prix
Prix sur demande
TTC
LA POLENTA ARTISANALE
La polenta artisanale est produite à partir de semoule de maïs, obtenue par mouture traditionnelle du grain. Cette méthode de transformation préserve la texture caractéristique du maïs et sa saveur naturelle.
La mouture plus ou moins fine influe directement sur la texture finale : les polentas artisanales se distinguent souvent par une granulométrie plus rustique, qui permet d’obtenir une préparation plus parfumée et plus typée que les versions industrielles.
La polenta se prépare en cuisant la semoule de maïs dans de l’eau ou un autre liquide, jusqu’à obtention d’une texture crémeuse ou plus ferme selon l’usage souhaité. Une fois cuite, elle peut être servie immédiatement ou laissée refroidir pour être découpée puis grillée ou poêlée.
Ingrédient : semoule de maïs.
Franco Gullì
Fondateur & Sélectionneur
J’ai sélectionné cette polenta artisanale pour la qualité de sa semoule de maïs, moulue de manière traditionnelle. Sa texture plus rustique lui permet de conserver toute la saveur naturelle du maïs et de s’adapter aussi bien aux préparations crémeuses qu’aux versions grillées.
Questions Fréquentes
De quoi est faite la polenta artisanale ?
Uniquement de semoule de maïs.
L'Engagement Franco Gullì
Une Passion pour l'Authenticité et l'Excellence
Chez Franco Gullì, nous sélectionnons des produits de terroir issus de méthodes artisanales traditionnelles.
01
Sélectionné par Franco
Chaque produit est minutieusement sélectionné auprès des meilleurs artisans italiens.
02
Livraison à la Demande
Un accompagnement dédié aux professionnels passionnés.
03
Sourcing d'Exception
Des produits labellisés AOP, IGP issus des terroirs les plus prestigieux d'Italie.
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