NDUJA DI SPILINGA CRESPONE

La Nduja di Spilinga Crespone est une spécialité calabraise à la texture crémeuse et au goût puissant. Réputée pour son caractère relevé et sa richesse aromatique, elle se distingue des charcuteries traditionnelles par sa pâte tendre et épicée, idéale pour être tartinée ou incorporée dans des plats savoureux.

Fabrication : un savoir-faire calabrais

Préparée avec un mélange de viande de porc sélectionnée et de piment rouge de Calabre, la Nduja est finement hachée, légèrement fermentée, puis lentement affinée pour développer toute sa profondeur de goût. Son procédé artisanal lui confère une texture onctueuse et un équilibre parfait entre piquant et douceur.

Un produit d’exception pour les chefs et les connaisseurs

Son goût intense et sa texture fondante en font un ingrédient d’exception pour rehausser les plats. Elle se déguste sur du pain grillé, s’intègre aux sauces pour enrichir les pâtes et parfume subtilement les pizzas. Un indispensable pour les cuisines les plus exigeantes. Sélectionnée pour les chefs et les gastronomes, la Nduja di Spilinga Crespone Franco Gullì est un symbole du patrimoine culinaire calabrais.