LINGUINE

Les Linguine sont une variante des célèbres spaghetti, mais avec une forme légèrement aplatie qui leur permet de mieux accrocher les sauces. Élaborées à partir de semoule de blé dur de qualité supérieure, elles offrent une texture ferme et élastique, idéale pour les plats de pâtes raffinés.

Fabrication : une tradition italienne préservée

Les Linguine sont fabriquées selon une méthode artisanale, avec un moulage au bronze qui leur confère une surface légèrement rugueuse. Cette technique permet aux sauces crémeuses, tomate ou à base de fruits de mer d’adhérer parfaitement à la pâte, garantissant une expérience gustative intense.

Des pâtes idéales pour des recettes gastronomiques

Grâce à leur forme longue et aplatie, les Linguine sont parfaites pour accompagner des sauces riches et onctueuses. Elles sont particulièrement adaptées aux recettes à base de fruits de mer, de citron et d’ail, mais se marient également très bien avec un pesto de basilic ou une sauce tomate mijotée. Disponibles en format artisanal, elles sont un indispensable de la cuisine italienne traditionnelle.