CHARCUTERIE ITALIENNE
FINOCCHIONA IGP de Toscane – saucisson aux graines de fenouil
Saucisson toscan bénéficiant de l’IGP, élaboré à partir de viande de porc et aromatisé aux graines de fenouil. La Finocchiona se distingue par sa texture souple et son goût caractéristique.
Région
IGP – Toscane
Prix
Prix sur demande
TTC
LA FINOCCHIONA IGP</h2
La Finocchiona IGP est un saucisson traditionnel de Toscane, reconnu par une Indication Géographique Protégée. Elle est élaborée à partir de viande de porc et se caractérise par l’utilisation de graines de fenouil, qui lui donnent son identité aromatique.
La viande est hachée, assaisonnée puis aromatisée au fenouil avant d’être embossée dans un boyau. Le produit est ensuite affiné, permettant au saucisson de développer une texture souple et une saveur équilibrée.
Les graines de fenouil remplacent traditionnellement l’usage d’autres épices plus fortes, apportant un parfum distinctif, typique de la Finocchiona.
Produit bénéficiant de l’IGP – Toscane, Italie.
Franco Gullì
Fondateur & Sélectionneur
J’ai choisi cette Finocchiona IGP pour son authenticité et son parfum unique de fenouil. C’est un saucisson emblématique de la Toscane, reconnaissable à sa texture souple et à son équilibre aromatique fidèle à la tradition.
Questions Fréquentes
Qu’est-ce que la Finocchiona ?
Un saucisson traditionnel toscan aromatisé aux graines de fenouil.
L'Engagement Franco Gullì
Une Passion pour l'Authenticité et l'Excellence
Chez Franco Gullì, nous sélectionnons des produits de terroir issus de méthodes artisanales traditionnelles.
01
Sélectionné par Franco
Chaque produit est minutieusement sélectionné auprès des meilleurs artisans italiens.
02
Livraison à la Demande
Un accompagnement dédié aux professionnels passionnés.
03
Sourcing d'Exception
Des produits labellisés AOP, IGP issus des terroirs les plus prestigieux d'Italie.
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