BISCUITS
CANTUCCI
Biscuits secs traditionnels italiens, les Cantucci sont préparés avec des amandes entières et cuits deux fois pour obtenir leur texture croquante caractéristique.
Région
Tradition italienne – Biscotti aux amandes
Prix
Prix sur demande
TTC
LES CANTUCCIS
Les Cantucci, également appelés Cantuccini, sont des biscuits traditionnels italiens connus pour leur texture sèche et croquante. Ils sont généralement préparés avec des amandes entières et une pâte simple composée de farine, sucre, œufs et levure.
Leur méthode de fabrication est caractéristique : les biscuits sont d’abord cuits sous forme de boudin, puis tranchés et cuits une seconde fois, ce qui leur confère leur croquant typique.
Les Cantucci sont traditionnellement dégustés avec un vin doux italien, souvent le Vin Santo, dans lequel on les trempe pour adoucir leur texture.
Franco Gullì
Fondateur & Sélectionneur
J’ai choisi ces Cantucci pour la simplicité authentique de leur recette et la qualité du croquant obtenu grâce à la double cuisson. Les amandes entières, la pâte courte et la cuisson maîtrisée donnent à ces biscuits leur caractère typique, apprécié depuis des générations.
Questions Fréquentes
Les Cantucci contiennent-ils toujours des amandes ?
Oui, la version traditionnelle inclut des amandes entières.
L'Engagement Franco Gullì
Une Passion pour l'Authenticité et l'Excellence
Chez Franco Gullì, nous sélectionnons des produits de terroir issus de méthodes artisanales traditionnelles.
01
Sélectionné par Franco
Chaque produit est minutieusement sélectionné auprès des meilleurs artisans italiens.
02
Livraison à la Demande
Un accompagnement dédié aux professionnels passionnés.
03
Sourcing d'Exception
Des produits labellisés AOP, IGP issus des terroirs les plus prestigieux d'Italie.
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