Les aubergines grillées en bocal sont obtenues à partir d’aubergines tranchées puis cuites sur grill jusqu’à obtenir une texture tendre et des marques de cuisson qui renforcent leur goût naturellement doux.
Après la cuisson, les aubergines sont placées en bocal et conservées dans une préparation qui peut varier selon le producteur, comprenant généralement de l’huile et éventuellement des herbes ou du vinaigre. Cette mise en bocal permet de préserver leur texture souple et leurs arômes.
Leur saveur légèrement fumée et leur chair fondante en font un antipasto apprécié, mais aussi un ingrédient polyvalent dans de nombreuses préparations culinaires.
Ingrédients : aubergines. D’autres ingrédients peuvent être ajoutés selon le producteur (huile, sel, vinaigre, herbes), uniquement si mentionnés sur l’étiquette.
Produit en Italie.
Chez Franco Gullì, nous sélectionnons des produits de terroir issus de méthodes artisanales traditionnelles.
Chaque produit est personnellement choisi lors de visites chez les producteurs. Aucun intermédiaire, aucun compromis.
Conditionnement soigné, suivi en temps réel, livraison gratuite dès 150€ HT de commande.
AOP, DOP, IGP — des labels qui garantissent l'origine et l'authenticité. Jamais de compromis.
