PATES ARTISANALES
Les pâtes artisanales italiennes sont bien plus qu’un simple accompagnement, elles incarnent l’authenticité et le savoir-faire traditionnel transmis de génération en génération. Fabriquées à partir de blé dur de qualité supérieure et séchées lentement à basse température, elles offrent une texture idéale et une capacité d’absorption des sauces incomparable. Chez Franco Gullì, nous sélectionnons des pâtes artisanales façonnées à la main, garantissant une qualité exceptionnelle et un goût authentique pour sublimer vos recettes italiennes.
FUSILLI
Fusilli artisanaux des Pouilles, tréfilés au bronze et séchés lentement à basse température. Élaborés à...
LINGUINE
Linguine artisanales des Pouilles, tréfilées au bronze et séchées lentement à basse température. Élaborées à...
MACCHERONI
Maccheroni artisanaux des Pouilles, tréfilés au bronze et séchés lentement à basse température. Élaborés à...
ORECCHIETTE
Orecchiette artisanales des Pouilles, tréfilées au bronze et séchées lentement à basse température. Élaborées à...
PACCHERI
Paccheri artisanaux des Pouilles, tréfilés au bronze et séchés lentement à basse température. Élaborés à...
STROZZAPRETI
Les Strozzapreti sont des pâtes torsadées typiques d’Émilie-Romagne, connues pour leur texture ferme et leur...
PENNE
Penne artisanales des Pouilles, tréfilées au bronze et séchées lentement à basse température. Élaborées à...
PENNETTE
Je reprends exactement les mêmes informations que pour les autres formats de pâtes (Pouilles, blé...
RIGATONI
Rigatoni artisanaux des Pouilles, tréfilés au bronze et séchés lentement à basse température. Élaborés à...
SCORZE DI MANDORLA
Pâtes artisanales au format Scorze di Mandorla, tréfilées au bronze et séchées lentement. Texture rugueuse...
SPAGHETTI ARTISANAUX
Spaghetti artisanaux des Pouilles, tréfilés au bronze et séchés lentement à basse température. Élaborés avec...
TAGLIATELLE
Tagliatelle artisanales tréfilées au bronze et séchées lentement à basse température, élaborées dans les Pouilles...
Une Passion pour l'Authenticité et l'Excellence
Chez Franco Gullì, nous sélectionnons des produits de terroir issus de méthodes artisanales traditionnelles. Chaque recette respecte les saisons, les gestes anciens, et porte les labels AOP ou IGP pour garantir authenticité et qualité.
Sélectionné par Franco
Chaque produit est minutieusement sélectionné auprès des meilleurs artisans italiens, garantissant authenticité et excellence.
Livraison à la Demande
Un accompagnement dédié aux professionnels passionnés, avec une logistique fiable, rapide et soignée.
Sourcing d'Exception
Des produits labellisés AOP, IGP et issus des terroirs les plus prestigieux d'Italie, respectant un savoir-faire artisanal unique.
Une Reconnaissance au Sein de l'Élite Culinaire
L'excellence de Franco Gullì ne s'arrête pas à la sélection de produits d'exception. Son engagement pour la gastronomie italienne lui a valu d'être reconnu par les plus grandes institutions du métier.
En tant que membre du Collège Culinaire de France, Franco Gullì est un ambassadeur du savoir-faire artisanal et du respect des traditions culinaires.
Son expertise et son exigence l'amènent à collaborer étroitement avec des chefs étoilés, des sommeliers et des maisons prestigieuses, partageant ainsi sa passion pour l'Italie à travers les plus belles tables de France.
de France
Chefs Étoilés
Partenaire de confiance des plus grandes tables
Maisons Prestigieuses
Fournisseur privilégié des établissements d'excellence
Passion Partagée
Transmission d'un savoir-faire ancestral italien