SAUCISSON
Le saucisson italien est fabriqué à partir de viande de porc finement hachée, assaisonnée d’épices et de vin, puis affinée lentement pour développer des saveurs riches et complexes. Dégusté en tranches fines à l’apéritif, intégré à un plateau de charcuterie et fromages, ou utilisé dans des recettes gourmandes, le saucisson offre une expérience gustative unique. Chez Franco Gullì, nous sélectionnons des saucissons artisanaux, affinés selon les traditions italiennes, pour garantir une qualité et une authenticité incomparables.
SAUCISSON NATURE
Saucisson nature produit dans la région de Reggio Emilia. Une charcuterie italienne simple et authentique,...
FINOCCHIONA IGP de Toscane – saucisson aux graines de fenouil
Saucisson toscan bénéficiant de l’IGP, élaboré à partir de viande de porc et aromatisé aux...
NDUJA DI SPILINGA CRESPONE
Charcuterie calabraise emblématique, originaire de Spilinga. La ’Nduja est une préparation de porc finement hachée...
SCHIACCIATA GIOIOSANA
Charcuterie calabraise artisanale préparée avec de la viande de porc finement hachée et délicatement relevée....
SOPPRESSATA
Charcuterie italienne élaborée à partir de viande de porc sélectionnée, assaisonnée puis embossée et affinée....
Une Passion pour l'Authenticité et l'Excellence
Chez Franco Gullì, nous sélectionnons des produits de terroir issus de méthodes artisanales traditionnelles. Chaque recette respecte les saisons, les gestes anciens, et porte les labels AOP ou IGP pour garantir authenticité et qualité.
Sélectionné par Franco
Chaque produit est minutieusement sélectionné auprès des meilleurs artisans italiens, garantissant authenticité et excellence.
Livraison à la Demande
Un accompagnement dédié aux professionnels passionnés, avec une logistique fiable, rapide et soignée.
Sourcing d'Exception
Des produits labellisés AOP, IGP et issus des terroirs les plus prestigieux d'Italie, respectant un savoir-faire artisanal unique.
Une Reconnaissance au Sein de l'Élite Culinaire
L'excellence de Franco Gullì ne s'arrête pas à la sélection de produits d'exception. Son engagement pour la gastronomie italienne lui a valu d'être reconnu par les plus grandes institutions du métier.
En tant que membre du Collège Culinaire de France, Franco Gullì est un ambassadeur du savoir-faire artisanal et du respect des traditions culinaires.
Son expertise et son exigence l'amènent à collaborer étroitement avec des chefs étoilés, des sommeliers et des maisons prestigieuses, partageant ainsi sa passion pour l'Italie à travers les plus belles tables de France.
de France
Chefs Étoilés
Partenaire de confiance des plus grandes tables
Maisons Prestigieuses
Fournisseur privilégié des établissements d'excellence
Passion Partagée
Transmission d'un savoir-faire ancestral italien