La Ricotta est un fromage italien frais, apprécié pour sa texture légère et onctueuse ainsi que son goût délicatement sucré et lacté. Élaborée à partir de petit-lait de brebis, de vache ou de bufflonne, elle est réputée pour sa richesse en protéines et sa faible teneur en matières grasses, ce qui en fait un ingrédient prisé aussi bien dans les plats salés que sucrés. Chez Franco Gullì, nous sélectionnons des ricottas artisanales, fabriquées dans le respect des traditions italiennes, garantissant une qualité irréprochable et une saveur authentique.
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Chez Franco Gullì, nous sélectionnons des produits de terroir issus de méthodes artisanales traditionnelles. Chaque recette respecte les saisons, les gestes anciens, et porte les labels AOP ou IGP pour garantir authenticité et qualité.
Chaque produit est minutieusement sélectionné auprès des meilleurs artisans italiens, garantissant authenticité et excellence.
Un accompagnement dédié aux professionnels passionnés, avec une logistique fiable, rapide et soignée.
Des produits labellisés AOP, IGP et issus des terroirs les plus prestigieux d'Italie, respectant un savoir-faire artisanal unique.
L'excellence de Franco Gullì ne s'arrête pas à la sélection de produits d'exception. Son engagement pour la gastronomie italienne lui a valu d'être reconnu par les plus grandes institutions du métier.
En tant que membre du Collège Culinaire de France, Franco Gullì est un ambassadeur du savoir-faire artisanal et du respect des traditions culinaires.
Son expertise et son exigence l'amènent à collaborer étroitement avec des chefs étoilés, des sommeliers et des maisons prestigieuses, partageant ainsi sa passion pour l'Italie à travers les plus belles tables de France.
Partenaire de confiance des plus grandes tables
Fournisseur privilégié des établissements d'excellence
Transmission d'un savoir-faire ancestral italien