Description
Le Lard di Colonnata est un produit d’exception affiné dans des cuves de marbre de Carrare. Macéré aux épices et au sel, il relève tous les plats, et tout particulièrement les poissons et crustacés. Pour en savoir plus, faites un petit détour par ici !
Une pièce de Lard di Colonnata fait dans les 4-5 kg. Nous débitons au kilo et mettons sous vide. Ce produit peut être tranché au couteau.
Conservation : Au réfrigérateur, dans la partie la plus froide. Recouvrez-le avec du film alimentaire.
Conseils d’utilisation : si vous souhaitez le trancher fin mais que vous n’avez pas de trancheuse, conservez votre lard au congélateur et sortez-le une dizaine de minutes avant de le tailler avec un couteau bien aiguisé. Vous obtiendrez de belles tranches fines !
DLC : selon arrivage. Indiquée sur le produit.
Ingrédients / composition : Lard frais italien, sel marin, ail et romarin frais, poivre, épices.
ELABORE EN ITALIE
