L'Italie dans sa plus pure
expression gastronomique
Importateur de produits d'exception depuis plus de 15 ans, Franco Gullì sélectionne pour vous les pépites artisanales du terroir italien.
Découvrez Notre SélectionFranco Gullì
Italia
Les Incontournables de Franco
Une sélection exclusive des plus belles expressions du terroir italien
Jambon de Parme avec Os
Issu d’un artisan familial de Langhirano, ce Jambon de Parme est élaboré selon la méthode traditionnelle : salage manuel, séchage lent et affinage de 24 à 30 mois. Sa chair finement veinée offre des parfums de beurre, de noisette et de fruits secs, avec une douceur remarquable et une densité aromatique rare. Le goût unique du Parme à l’ancienne.
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Parmigiano Reggiano
Issu d’une fromagerie d’excellence au cœur des montagnes de Parme, ce Parmigiano Reggiano AOP est élaboré à partir du lait exceptionnel de vaches Bruna Alpina, riche en arômes et en caséine. Sélectionné pièce par pièce — uniquement parmi les meules produites entre septembre et avril — et affiné 30 mois, il dévoile une pâte granuleuse, des notes de beurre, d’agrumes et de fruits secs, avec une puissance élégante et harmonieuse.
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Huile d'Olive Extra Vierge
Sélectionnée à Cannavà, en Calabre, cette huile d’olive provient d’un producteur qui maîtrise chaque étape, de la récolte au pressurage dans les 12 heures. Issue de variétés Ottobratica, Leccino, Carolea ou Frantoio, elle offre un fruité intense, des notes naturelles de tomate, d’artichaut et d’herbes sauvages, avec une douceur et une force parfaitement équilibrées.
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Balsamique Traditionnel
Véritable Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, vieilli au minimum 12 ans dans une succession de fûts anciens en bois précieux. Élaboré à partir de moûts de raisin Lambrusco et Trebbiano longuement cuits puis fermentés en « acetaia », il offre une texture sirupeuse, une douceur profonde et des arômes complexes de prune confite, d’épices et de fruits secs. Un balsamique d’exception, sans équivalent industriel.
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Pâtes Tréfilées Bronze
Élaborées artisanalement dans les Pouilles, ces pâtes sont tréfilées au bronze puis séchées lentement à basse température. Issues d’un blé cultivé et moulu par le producteur lui-même, elles offrent une texture rugueuse qui accroche parfaitement les sauces, un parfum de blé intense et une tenue exceptionnelle à la cuisson.
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Bresaola
Séchée au cœur des Alpes lombardes, cette Bresaola est issue de la noix de cuisse, salée, épicée et massée à la main pendant son repos. Affinée entre 3 et 5 mois dans une azienda familiale, elle révèle une couleur pourpre profonde, des parfums d’herbes fraîches et d’épices, et une saveur délicatement poivrée, à la fois fine et moelleuse.
DécouvrirQui est Franco Gullì ?
Cuisinier de formation et passionné par les produits authentiques, Franco Gullì a fondé son entreprise en 2009 avec une mission claire : faire découvrir le meilleur du terroir italien aux amoureux des produits d'exception.
Chaque produit est le fruit d'une sélection rigoureuse, respectant un savoir-faire ancestral et des exigences de qualité sans compromis.
Des produits d'exception pour les professionnels exigeants
Depuis 2009, Franco Gullì accompagne les chefs, restaurateurs et épiceries fines dans leur quête d'excellence. Notre sélection rigoureuse garantit des produits authentiques, issus des meilleurs terroirs italiens.
Membre du Collège Culinaire de France, Franco Gullì s'impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels qui recherchent la qualité, la traçabilité et l'authenticité.
Sélection d'Excellence
Chaque produit est choisi auprès d'artisans reconnus, garantissant des labels AOP et IGP pour une authenticité certifiée.
Traçabilité Garantie
De la source à votre cuisine, nous assurons une traçabilité complète et transparente de chaque produit.
Logistique Sur-Mesure
Livraisons adaptées à vos besoins avec un service client dédié aux professionnels.
Une Passion pour l'Authenticité
et l'Excellence
Chez Franco Gullì, nous sélectionnons des produits de terroir issus de méthodes artisanales traditionnelles. Chaque recette respecte les saisons, les gestes anciens, et porte les labels AOP ou IGP pour garantir authenticité et qualité.
Sélectionné par Franco
Chaque produit est minutieusement sélectionné auprès des meilleurs artisans italiens, garantissant authenticité et excellence.
Livraison à la Demande
Un accompagnement dédié aux professionnels passionnés, avec une logistique fiable, rapide et soignée.
Sourcing d'Exception
Des produits labellisés AOP, IGP et issus des terroirs les plus prestigieux d'Italie, respectant un savoir-faire artisanal unique.